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2010年10月22日 星期五

畜牧業已被證明排放全球至少51%溫室氣體~全人類選擇素食才能有效對抗暖化逆轉地球2012危機!!

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看守世界中心公佈最新研究結論:畜牧業(肉品工業)產生全球51%溫室氣體!!上修06年聯合國IPCC公布的18%~比全球交通工具和工業排放總和還多!! 
Livestock (meat industry) produces 51% of global greenhouse gas!!Be Veg. Go Green. To Save the Planet!
美國新聞組(原文為英文)

全球權威環境問題與趨勢分析研究機構看守世界中心(Worldwatch Institute)專業研究期刊《世界瞭望雜誌》World Watch Magazine2009年11月號所發表的最新研究結論指出,畜牧業及其副產品,至少造成 51%的全球暖化。這篇報告的作者是世界銀行前首席環境顧問古德蘭博士(Robert Goodland)和世界銀行高級研究員傑夫安亨先生(Jeff Anhang),其研究的基礎是根據聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations,簡稱FAO)於2006年發表知名的《牲畜的巨大陰影》(Livestock's Long Shadow)報告。他們兩人重新仔細分析畜牧業直接和間接所排放的溫室氣體後,納入並統計許多先前未被列入的項目,並且更新其他多項數據。以下是其研究結果的歸納摘要:
 
糧農組織先前公佈的報告中,並未算入牲畜呼吸時所排出的二氧化碳。古德蘭和安亨認為牲畜和汽車一樣,兩者皆是為了人類的生活「便利」而生產出來的東西,並不是人類維繫生存的必需品。既然我們算入汽車的直接碳排,當然也應該算入牲畜的直接碳排,他們的 估計每年全球牲畜呼吸排出876,900萬噸二氧化碳當量,佔全球每年溫室氣體總排放量的13.7%

 
被忽略的土地開墾代價
由於人類持續發展畜牧業,為開墾土地而砍伐熱帶森林,這些原本具有碳匯(carbon sink)作用的土地,如今卻變成用來放牧牛隻或種植作為牲畜飼料的農作物,這些森林中的樹木在未被砍伐前,原本可透過光合作用吸收大氣中的二氧化碳,在樹木消失後,這些土地的碳匯量就大幅減少。糧農組織先前的報告中,只計算土地用途改變初期產生的碳排,卻忽略掉開墾土地所失去的樹木,原本能吸收巨量的二氧化碳。古德蘭和安亨估計,這個項目的二氧化碳當量,總計達到267,200萬噸二氧化碳當量,佔全球每年溫室氣體總排放量的4.2%
 
被低估的甲烷暖化效應
由於陽光中的紫外線會分解甲烷,讓甲烷逐漸消散,因此甲烷在排入大氣後所產生的全球暖化效應,是二氧化碳的72倍(若以20年為期限平均計算),或是二氧化碳的25倍(若以100年為期限平均計算)。糧農組織先前估計,牲畜排出的甲烷佔全球每年溫室氣體總排放量的3.7%,是使用過時的數據,甲烷所產生的暖化效 應是二氧化碳的23倍(若以100年為期限平均計算)。然而,古德蘭和安亨卻認為使用20年的平均值較為恰當,因為在20年內,降低甲烷能有很大的降溫效果;如果在20年內,溫室氣體沒有大量減少,那麼預料氣候將嚴重惡化。因此他們估計全球牲畜所排放的甲烷,導致全球化暖化效應的比重應上修為11.6%,比糧農組織所估計的3.7%多出7.9% 
 
其他未計入的項目
古德蘭和安亨還針對糧農組織分析報告中所根據的資料,進行更新與修正。例如,他們將2002年的全球畜牧業的產量,修正為2009年的產量,增加幅度為12%,並修正2002年當時低估的全球禽肉產量,從3,300萬噸上修為正確的7,290萬噸。此外,多數開發中國家真正的生產效率低於糧農組織的報告所推斷的數據,他們也列入這項因素。這些額外的溫室氣體排放項目加起來,至少相當於556,000萬噸的二氧化碳當量,佔全球每年溫室氣體總排放量的8.7%
 
被錯誤歸類的項目
古德蘭和安亨發現糧農組織先前的報告中,忽略了許多項目,還有把一些牲畜產生的溫室氣體歸為其他分類,這些項目所排放的溫室氣體非常可觀,其中包括:阿根廷境內為放牧所砍伐的森林,糧農組織先前的報告中並未將它納入;養殖漁業,糧農組織未將其視為畜牧業;冷藏牲畜產品所用到的碳氟化合物(冷媒);豬流感等人畜共通的疾病,和動物產品所引起的其他疾病,例如心臟病和癌症,都會用到碳排量高的醫療資源;牲畜產品的處理;皮革、羽毛和毛皮等副產品的生產、銷售和處理,加上其包裝作業;還有烹煮肉類所需的溫度,通常高於烹煮非肉類食品的溫度,烹煮的時間也較長。這些項目加起來至少相當於30億噸的二氧化碳當量,佔全球每年溫室氣體總排放量的4.7%
古德蘭和安亨根據他們研究所得的結論是,用大豆製品和其他替代品來取代牲畜產品,是扭轉氣候變遷的最佳策略。他們在報告中寫道:「利用這個方法能更快減低全球溫室氣體的排放量,以及大氣中溫室氣體的濃度--進而降低氣候暖化的速度--其效率遠遠勝過用再生能源來取代化石燃料等策略。」
古德蘭和安亨相信,以素食取代肉食,不僅能快速減少溫室氣體的排放量,也有助於紓解全球的糧食危機,因為人類直接食用農作物所獲得的熱量,遠勝於拿那些農作物去餵養牲畜生產肉,再供人類食用。他們也相信不含肉類的替代食品,有助於紓解全球的缺水危機,因為如此即可省下畜牧業消耗的大量用水,並可創造更多就業機會以及技術性工作職缺,因為相較於畜牧業,其他非肉類的糧食生產業,需要投入更多的勞力。
我們由衷感謝古德蘭博士、安亨先生、參與研究的科學家以及世界觀察協會(Worldwatch Institute),諸位的研究成果,明確揭示肉食是溫室氣體排放的最大來源。讓我們一起加快腳步,選擇能為地球降溫的植物性食品來取代動物性產品,以保護我們的生態環境和所有生命。

資料來源:《世界瞭望雜誌》的「畜牧業與氣候變遷」專文:
http://www.worldwatch.org/node/6294 

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